(茶平のフカヒレ姿煮) 朝、練馬マンション直行、業者3社と現地で打ち合わせ。横浜から練馬まで往復3時間、ほとんど座りながらの電車旅。 業者の社長に茶平という中華やさんに連れていっていただいた。 昼から内緒の赤ワイン 茶平のフカヒレの姿煮は絶品だ…
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